PIHPS Catat Lonjakan Harga Cabai Rawit Tembus Rp93.400 per Kg, Daging Sapi I Rp153.200

Stabilitas harga pangan nasional kembali menjadi sorotan setelah Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, yang dikelola oleh Bank Indonesia, mencatat kenaikan signifikan pada harga komoditas cabai. Berdasarkan data yang dirilis di Jakarta pada Jumat, 6 Maret 2026, pukul 08.11 WIB, harga cabai rawit merah melonjak hingga Rp93.400 per kilogram. Kenaikan ini menjadi salah satu indikator utama yang memengaruhi inflasi pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional, di samping harga telur ayam ras yang bertahan di level Rp28.900 per kg.

Di samping komoditas cabai dan telur, PIHPS juga memantau pergerakan harga bahan pokok lainnya yang mengalami fluktuasi. Harga bawang merah tercatat di angka Rp37.600 per kg, sementara bawang putih berada di posisi Rp38.300 per kg. Pergerakan harga bumbu dapur ini menunjukkan dinamika pasokan yang masih perlu diawasi ketat oleh pemerintah dan pelaku pasar untuk menjaga daya beli masyarakat. Kemenkeu

Pergerakan Harga Beras dan Varietas Cabai Lainnya

Untuk komoditas beras, PIHPS mencatat stratifikasi harga berdasarkan kualitas yang cukup rinci. Harga beras kualitas bawah I berada di Rp15.000 per kg dan bawah II di Rp14.850 per kg. Sementara itu, segmen menengah atau medium I dipatok Rp16.750 per kg dan medium II di Rp16.550 per kg. Pada kategori tertinggi, beras super I dijual seharga Rp18.100 per kg dan super II di Rp17.500 per kg. Selain cabai rawit merah, harga jenis cabai lain juga menjadi perhatian, yaitu cabai merah besar di Rp67.550 per kg, cabai merah keriting di Rp80.700 per kg, dan cabai rawit hijau di Rp74.950 per kg. Dolar

Impak Harga Protein Hewan dan Minyak Goreng

Di sektor protein hewani dan minyak, harga daging ayam ras segar tercatat Rp38.400 per kg. Namun, beban biaya hidup yang lebih tinggi terlihat pada harga daging sapi, di mana kuantitas I mencapai Rp153.200 per kg dan kuantitas II di Rp144.100 per kg. Untuk kebutuhan memasak harian, gula pasir premium berada di Rp20.700 per kg dan gula lokal di Rp19.650 per kg. Harga minyak goreng curah tercatat Rp20.450 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek I di Rp24.450 per liter dan bermerek II di Rp23.750 per liter. Data komprehensif ini menjadi acuan penting bagi konsumen dan pengambil kebijakan dalam merancang strategi penyesuaian anggaran rumah tangga serta intervensi pasar guna menstabilkan harga pangan menjelang akhir kuartal pertama tahun 2026. DJP