Mentan Amran Targetkan 120.000 Hektare Bawang Putih Berbasis Kolaborasi dengan China

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan ambisi besar pemerintah Indonesia untuk mengembangkan lahan bawang putih seluas 120.000 hektare melalui sinergi strategis dengan China. Langkah ini dirancang tidak hanya untuk memperkuat ketahanan pangan dalam negeri, tetapi juga membuka jalur baru bagi ekspor produk hortikultura Indonesia ke pasar global. Amran menyatakan bahwa kolaborasi ini bersifat mutualistik, di mana kerja sama antara dua negara akan menciptakan kapasitas produksi yang melampaui kebutuhan domestic dua negara tersebut.

Rencana ekspansi masif ini akan difokuskan di sentra-sentra produksi utama seperti Sembalun di Nusa Tenggara Barat, Temanggung di Jawa Tengah, serta beberapa wilayah di Sumatera. "120 ribu hektare (target pengembangan bawang putih dengan China). Wakil Menteri Pertanian II (Alim Setiawan Slamet) nanti yang tindak lanjuti," ujar Amran dalam konferensi pers di kediamannya di Jakarta Selatan. Penunjukan wakil menteri ini menandakan adanya komitmen eksekutif untuk menerjemahkan target strategis tersebut menjadi program kerja konkret di lapangan.

Strategi Teknis untuk Mengurangi Ketergantungan Impor 90 Persen

Di balik target kuantitatif tersebut, terdapat urgensi strategis untuk memutus rantai ketergantungan impor yang sangat tinggi. Saat ini, sekitar 90 persen kebutuhan bawang putih nasional masih dipenuhi dari luar negeri, mayoritas dari China. Untuk itu, Amran dan Minister Pertanian China Zhang Zhu telah membahas pendalaman teknis, termasuk penyediaan benih unggul, transfer teknologi, mekanisasi pertanian, dan pembangunan klaster produksi. Kolaborasi ini juga diperluas ke aspek kecerdasan buatan (AI), penggunaan drone, dan robot pertanian untuk meningkatkan efisiensi produksi secara modern.

Ekspansi Multi-Komoditas dan Peluang Investasi Industri

Lebih dari sekadar bawang putih, kesepakatan ini menjadi fondasi kerja sama lintas sektor yang lebih luas. Kedua negara menyepakati pengembangan komoditas strategis lainnya, antara lain:

• Perkebunan: Kelapa, kopi, kakao, dan kelapa sawit.
• Industri Pengolahan: Peningkatan nilai tambah melalui investasi pengolahan produk kelapa dan rumput laut.
• Pangan Unggulan: Peluang kerja sama perdagangan produk susu dan riset gandum untuk menopang kebutuhan domestik.

Zhang Zhu menyatakan dukungannya secara terbuka terhadap inisiatif produksi di Indonesia, dengan kepastian teknis berupa diskusi mendalam mengenai teknik penanaman dan aspek budidaya. Inisiatif ini menjadi pilar baru diplomasi ekonomi Indonesia, mengubah posisi dari sekadar pembeli impor menjadi produsen global yang memiliki keunggulan kompetitif melalui teknologi modern.