Resep Tempe Mendoan Banyumas

1. Iris tempe tipis-tipis sekitar 3mm, sisihkan.|2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar, kunyit, dan garam.|3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung cukup encer.|4. Tambahkan irisan daun bawang ke adonan tepung.|5. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.|6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Tempe mendoan tidak perlu terlalu garing, biarkan bagian luarnya saja yang matang.|7. Angkat, tiriskan, sajikan hangat dengan cabai rawit dan kecap.