⏱️ Waktu Masak: 45
Kategori: Ayam
Resep Sate Ayam Madura
"Resep sate ayam Madura dengan bumbu kacang yang kaya rasa, makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia"
Chef Renata
Pakar Kuliner NusantaraMendedikasikan 10 tahun hidupnya untuk menjelajahi resep tradisional dari Sabang sampai Merauke. Semua resep telah diuji coba di dapur profesional.
🛒 Bahan-bahan
500 g dada ayam|10 tusuk sate|Bumbu kacang: 200 g kacang tanah goreng, 5 cabai merah, 4 bawang putih, 2 sdm kecap manis, garam, air|Kecap manis untuk olesan|Irisan bawang merah dan cabai rawit untuk pelengkap|Lontong
👨🍳 Cara Memasak
1. Potong dada ayam dadu kecil, tusuk ke tusukan sate.|2. Untuk bumbu kacang: haluskan kacang, cabai, dan bawang putih.|3. Masak bumbu kacang dengan air, tambahkan kecap manis dan garam hingga kental.|4. Olesi sate dengan kecap manis sebelum dibakar.|5. Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik.|6. Sesekali olesi dengan campuran kecap dan sedikit minyak agar tidak kering.|7. Sajikan sate dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, cabai, dan lontong.