⏱️ Waktu Masak: 30
Kategori: Ikan
Resep Pecel Lele Sambal Tomat
"Resep pecel lele dengan sambal tomat segar yang mudah dibuat dan sangat nikmat"
Chef Renata
Pakar Kuliner NusantaraMendedikasikan 10 tahun hidupnya untuk menjelajahi resep tradisional dari Sabang sampai Merauke. Semua resep telah diuji coba di dapur profesional.
🛒 Bahan-bahan
4 ekor ikan lele|Minyak untuk menggoreng|10 cabai rawit|5 buah tomat|5 bawang merah|3 siung bawang putih|1 sdt garam|1 sdt gula|1 sdm air jeruk nipis|Lalapan: timun, kemangi, kol|Tempe dan tahu goreng
👨🍳 Cara Memasak
1. Bersihkan lele, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.|2. Goreng lele dengan minyak panas hingga keemasan dan garing.|3. Untuk sambal: bakar tomat dan cabai di atas kompor atau wajan tanpa minyak.|4. Ulek tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula kasar.|5. Tambahkan perasan jeruk nipis, cicipi rasanya.|6. Sajikan lele goreng dengan sambal tomat, lalapan segar, dan nasi putih.|7. Tambahkan tempe dan tahu goreng sebagai pelengkap.