Resep Opor Ayam Lebaran

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan jintan.|2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.|3. Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu hingga ayam berubah warna.|4. Tuang santan encer, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.|5. Setelah mendidih dan ayam hampir matang, tambahkan santan kental.|6. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.|7. Cicipi garam, sajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi.