Resep Mie Goreng Jawa

1. Rebus mie sebentar hingga lunak, tiriskan dan lumuri sedikit minyak agar tidak menggumpal.|2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.|3. Masukkan ayam dan udang, masak hingga matang.|4. Pecahkan telur, orak-arik hingga setengah matang.|5. Masukkan mie, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam.|6. Aduk cepat dengan api besar agar mie tidak lembek.|7. Tambahkan kubis dan tomat, aduk sebentar. Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk.