⏱️ Waktu Masak: 20 menit
Kategori: Mie & Pasta
Resep Mee Goreng Mamak
"Mee Goreng Mamak, hidangan ikonik Malaysia yang memadukan rasa pedas, manis, dan gurih dalam satu hidangan. Dengan tekstur mie yang renyah dan kombinasi sayuran, daging, serta bumbu-bumbu khas, hidangan ini membangkitkan kesan gastronomi yang tak terlupakan. Asal-usulnya dari warisan kuliner Mamak, menjadikan Mee Goreng Mamak sebagai simbol kekayaan rasa Malaysia."
Chef Renata
Pakar Kuliner NusantaraMendedikasikan 10 tahun hidupnya untuk menjelajahi resep tradisional dari Sabang sampai Merauke. Semua resep telah diuji coba di dapur profesional.
Tanya Chef - "Mee Goreng Mamak" - AI Assistant
Halo! Saya asisten khusus untuk Tanya Chef - "Mee Goreng Mamak". Ada yang bisa saya bantu hari ini?
🛒 Bahan-bahan
["200 gram mee kuning", "2 sdm minyak goreng", "1 biji telur, dikocok", "100 gram daging sapi, iris halus", "100 gram udang, kupas", "50 gram taoge", "1 batang daun bawang, iris", "2 siung bawang putih, cincang", "1 siung bawang merah, cincang", "1 sdm kecap manis", "1 sdm kecap asin", "1 sdt gula pasir", "1/2 sdt garam", "1/4 sdt lada bubuk", "2 sdm sambal oelek", "2 sdm air"]
👨🍳 Cara Memasak
["Didihkan air dalam panci dan rebus mee kuning hingga setengah matang, tiriskan.", "Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan telur dan buat orak-arik, sisihkan.", "Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging sapi dan udang, masak hingga matang.", "Tambahkan taoge, daun bawang, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan lada bubuk, aduk rata.", "Masukkan mee kuning yang telah direbus, aduk hingga semua bahan tercampur rata.", "Tambahkan sambal oelek dan air, masak hingga mee goreng matang dan kering.", "Campurkan orak-arik telur yang telah dibuat sebelumnya, aduk rata.", "Angkat dan sajikan Mee Goreng Mamak selagi hangat."]