Resep Martabak Manis Terang Bulan

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi. Tambahkan telur dan susu, aduk rata hingga halus.|2. Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang.|3. Tambahkan soda kue dan garam, aduk rata.|4. Panaskan cetakan martabak atau wajan anti lengket, olesi dengan margarin.|5. Tuang adonan, tutup dan masak dengan api kecil.|6. Saat permukaan sudah berlubang-lubang dan kering, angkat dari kompor.|7. Olesi dengan margarin, taburi dengan topping pilihan: keju, coklat, kacang. Lipat dan potong-potong.