Resep Bubur Ayam Jakarta

1. Masak nasi dengan kaldu ayam, serai, dan jahe hingga nasi menjadi bubur lembut.|2. Rebus ayam dalam kaldu berbumbu hingga matang, suwir-suwir dagingnya.|3. Goreng kacang kedelai hingga garing, sisihkan.|4. Siapkan mangkuk, isi dengan bubur panas.|5. Tambahkan suwiran ayam, cakwe, kacang goreng, dan daun bawang.|6. Beri kuning telur mentah di atas bubur panas.|7. Siram dengan kecap manis dan sambal sesuai selera. Taburi bawang goreng.