⏱️ Waktu Masak: 45
Kategori: Nasi
Resep Bubur Ayam Jakarta
"Resep bubur ayam Jakarta yang gurih dan hangat, sarapan favorit yang mengenyangkan"
Chef Renata
Pakar Kuliner NusantaraMendedikasikan 10 tahun hidupnya untuk menjelajahi resep tradisional dari Sabang sampai Merauke. Semua resep telah diuji coba di dapur profesional.
🛒 Bahan-bahan
2 piring nasi|1 liter kaldu ayam|1 dada ayam|Jahe 2 cm|2 batang serai|Garam secukupnya|Kuning telur ayam kampung|Cakwe (opsional)|Kacang kedelai goreng|Bawang goreng|Daun bawang|Kecap manis|Sambal
👨🍳 Cara Memasak
1. Masak nasi dengan kaldu ayam, serai, dan jahe hingga nasi menjadi bubur lembut.|2. Rebus ayam dalam kaldu berbumbu hingga matang, suwir-suwir dagingnya.|3. Goreng kacang kedelai hingga garing, sisihkan.|4. Siapkan mangkuk, isi dengan bubur panas.|5. Tambahkan suwiran ayam, cakwe, kacang goreng, dan daun bawang.|6. Beri kuning telur mentah di atas bubur panas.|7. Siram dengan kecap manis dan sambal sesuai selera. Taburi bawang goreng.