Jaga Stabilitas Harga, Babel Pastikan Stok Daging Sapi dan Ayam Aman Jelang Akhir Tahun

Provinsi Kepulauan Bangka Belitung memastikan ketersediaan pangan hewani di wilayahnya tetap aman menjelang akhir tahun. Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi Kepulauan Babel menyatakan bahwa pasokan daging sapi dan ayam ras berjalan lancar dari luar daerah, sehingga tidak ada indikasi kelangkaan yang dapat memicu lonjakan harga. Kepastian ini disampaikan langsung oleh Subekti Saputra, Kepala Disperindag Provinsi Kepulauan Babel, di Pangkalpinang pada Jumat, menyusul hasil peninjauan tim di lapangan yang menunjukkan kondisi pasar yang kondusif.

Berdasarkan data peninjauan yang dilakukan tim Disperindag pada Kamis (12/11/2026), ketersediaan stok daging di gudang-gudang distribusi mencapai angka yang signifikan. Rincian stok tersebut meliputi:

• Daging Sapi: Sebanyak 5.453 ton.
• Daging Ayam Ras: Sebanyak 421.069 ton.

Subekti menegaskan bahwa angka tersebut lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat di seluruh penjuru provinsi. Ia menambahkan bahwa dalam minggu ini, para pedagang akan kembali menambah pasokan daging ayam ras sebanyak 20 ton guna memperkuat cadangan stok di pasar.

Stabilitas Harga di Pasar Pembangunan Pangkalpinang

Kondisi pasokan yang melimpah tercermin dari kestabilan harga di pasar tradisional, khususnya di Pasar Pembangunan Kota Pangkalpinang. Hingga saat ini, harga jual daging sapi dan ayam masih bertahan dalam kisaran normal tanpa adanya fluktuasi drastis yang merugikan konsumen. Untuk daging sapi, harga per kilogram tercatat sebagai berikut:

• Paha belakang dan paha depan: Rp150.000
• Sandung lamur: Rp125.000
• Tetelan: Rp85.000

Sementara itu, harga daging ayam ras stabil di angka Rp33.000 per kilogram, dan ayam kampung di Rp75.000 per kilogram. Subekti menjelaskan bahwa stabilitas ini terjaga karena pemerintah masih mengandalkan pasokan dari luar daerah, mengingat hasil peternakan lokal belum sepenuhnya mampu menutupi tingginya permintaan masyarakat.

Optimisme Potensi Peternakan Lokal

Di sisi lain, Kurniawan, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Provinsi Kepulauan Babel, mengungkapkan potensi besar pengembangan peternakan lokal. Saat ini, populasi ayam ras milik masyarakat tercatat sebanyak 925.005 ekor yang tersebar di lima kabupaten/kota, dengan rincian: 64.338 ekor di Kabupaten Bangka, 116.970 ekor di Bangka Barat, 400.639 ekor di Bangka Tengah, 110.690 ekor di Belitung, dan 232.368 ekor di Belitung Timur.

Kurniawan menilai animo masyarakat dalam mengembangkan usaha peternakan ayam ras cukup tinggi, didorong oleh permintaan pasar yang konsisten terhadap produk telur dan daging ayam. Dengan dukungan pasokan luar daerah yang lancar dan pertumbuhan peternakan lokal yang positif, pemerintah provinsi optimistis dapat menjaga ketahanan pangan hewani serta menjaga daya beli masyarakat tetap stabil sepanjang periode akhir tahun ini.