Bulog Catat Rekor Serapan Gabah 4,4 Juta Ton: Benteng Ketahanan Pangan di Tengah Ancaman El Nino

Perum Bulog mencatatkan prestasi bersejarah dengan menyerap 4,4 juta ton setara beras dari petani, angka tertinggi sepanjang Indonesia merdeka. Pencapaian krusial ini diumumkan langsung oleh Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, di Jakarta, sebagai respons strategis terhadap ancaman kekeringan ekstrem akibat fenomena El Nino yang diproyeksikan sejak awal tahun. Langkah antisipatif ini bertujuan memastikan pemerintah memiliki cadangan pangan yang memadai untuk menghadapi potensi fluktuasi produksi dan gangguan pasokan global.

Rizal menegaskan, "Serapan kami saat ini sudah lebih dari 4,4 juta ton setara beras. Serapan itu tertinggi selama Indonesia merdeka, belum pernah sampai angka 4,4 juta ton." Pernyataan ini disampaikan usai rapat kerja dengan Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional, Andi Amran Sulaiman. Strategi percepatan penyerapan ini dijalankan sebagai bentuk komitmen negara untuk melindungi hasil panen petani dan menjaga stabilitas harga pangan nasional.

Peran Strategis El Nino dalam Kebijakan Percepatan Serapan

Keputusan untuk mempercepat penyerapan hasil gabah di awal tahun didorong oleh informasi cuaca yang mendeteksi potensi El Nino. "Dulu kami pernah menyampaikan, bahwa dengan adanya informasi pada awal-awal tahun mau ada El Nino. Makanya, Direktur Pengadaan kami perintahkan untuk menyerap beras atau menyerap hasil gabah dari panen petani semaksimal mungkin pada awal tahun," ujar Rizal. Seluruh proses pembelian ketat mengikuti Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500 per kilogram, yang memastikan nilai tukar petani tetap terjaga. Cadangan besar ini kini menjadi benteng pertahanan utama menghadapi ketidakpastian iklim global dan dinamika geopolitik yang memengaruhi perdagangan pangan.

Komitmen Penyerapan Non-Stop Hingga Akhir Tahun

Memasuki bulan November, laju penyerapan harian memang mengalami koreksi dari puncak masa panen raya yang pernah mencapai 20.000 hingga 60.000 ton setara beras per hari, turun menjadi sekitar 4.000 ton setara beras per hari (sekitar 8.000 ton gabah). Meski demikian, Bulog memastikan aktivitas penyerapan tetap berlangsung setiap hari untuk memberikan kepastian pasar. "Sesuai perintah Bapak Presiden (Prabowo Subianto) dan Pak Menko (Zulkifli Hasan), Pak Mentan (Andi Amran Sulaiman), walaupun target empat juta ton sudah terpenuhi, Bulog diperintahkan untuk tetap menyerap hasil gabah petani sampai Desember," tegas Rizal. Hingga 8 November 2026, stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) telah mencapai sekitar 4,5 juta ton. Rizal menambahkan, penyerapan akan dilanjutkan di bulan Januari secara "non-stop" untuk menjaga keseimbangan antara kepentingan petani sebagai produsen dan kebutuhan masyarakat sebagai konsumen, sekaligus memperkokoh ketahanan pangan nasional.