KKP Revitalisasi Ekonomi Pesisir Aceh: 506 Dapur Garam Bangkit Pascabencana

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengambil langkah strategis pemulihan ekonomi pesisir pascabencana di Aceh melalui peningkatan kapasitas produksi garam rakyat di Kabupaten Bireuen hingga empat kali lipat. Upaya ini diwujudkan melalui pembangunan infrastruktur dapur perebusan garam yang lebih modern dan permanen. Sekretaris Direktorat Jenderal Pengelolaan Kelautan Miftahul Huda menegaskan, intervensi pemerintah ini bertujuan tidak hanya memulihkan aktivitas produksi, tetapi juga memperkuat ketahanan usaha masyarakat terhadap potensi bencana di masa mendatang.

Peningkatan produktivitas terlihat signifikan pada unit dapur perebusan yang sebelumnya hanya mampu menghasilkan 20 hingga 30 kilogram garam dalam satu kali proses. Kini, kapasitas tersebut melonjak menjadi sekitar 70 hingga 120 kilogram per proses. Dengan jadwal kerja rata-rata dua kali perebusan per hari, satu unit dapur kini berpotensi memproduksi sekitar 1,4 ton garam per pekan. "Bantuan ini tidak hanya berupa bangunan yang lebih kokoh dan permanen, tetapi juga dilengkapi fasilitas tungku dan wajan perebusan dengan kapasitas lebih besar dari sebelumnya," ujar Huda.

Ekspansi Target 506 Unit Dapur di Lima Kabupaten

Sebagai tahap awal, KKP telah menyerahkan 15 unit dapur perebusan garam kepada masyarakat pesisir Bireuen. Jumlah ini merupakan bagian dari target ambisius pembangunan 55 unit dapur di kabupaten tersebut. Secara keseluruhan, kementerian ini menargetkan total 506 unit dapur perebusan yang tersebar di lima kabupaten pesisir, yaitu Bireuen, Pidie, Pidie Jaya, Aceh Utara, dan Aceh Timur. Pembangunan fasilitas permanen ini diharapkan menjadi tulang punggung baru bagi industrialisasi garam rakyat yang lebih efisien dan aman.

Daya Tarik Ekonomi dan Dukungan Pemda Bireuen

Dari perspektif ekonomi, aktivitas pergaraman ini menjanjikan margin keuntungan yang menarik. Harga jual garam hasil perebusan masyarakat berkisar antara Rp3.000 hingga Rp6.000 per kilogram, sementara harga pasar rata-rata berada di kisaran Rp6.000 hingga Rp9.000 per kilogram. Bupati Bireuen Mukhlis menyatakan dukungannya karena daerahnya merupakan penghasil garam terbesar kedua di Provinsi Aceh. Ia berharap fasilitas tersebut dapat dirawat dengan baik untuk menjamin keberlanjutan usaha, sekaligus membantu pelaku usaha meningkatkan kapasitas dan memperbaiki pendapatan keluarga pesisir.