Tiga Resep Olahan Mie Instan Kekinian yang Ramai di Media Sosial per Oktober 2026

Tiga variasi olahan mie instan berbahan dasar susu dan keju tengah ramai dibagikan di Instagram dan TikTok per 23 Oktober 2026. Berdasarkan rangkuman dari tiga akun Instagram dan keterangan video TikTok, resep yang paling banyak muncul adalah mie kuah susu keju, mie creamy pedas dengan chili oil, serta ramen creamy gochujang dengan bakso panggang.

Resep pertama, yaitu mie kuah susu keju, menggunakan 1 bungkus mie instan, 300 ml susu, 25 g keju, 1 telur, dan 3 cabai rawit yang diulek. Keterangan ini berasal dari video TikTok yang diperbarui pada 21 September 2026. Versi serupa berupa mie kuah keju creamy juga dibagikan oleh akun Instagram @jss_jajaners dengan tambahan keju spread. Pada resep ini, mie direbus hingga setengah matang sebelum dimasak kembali bersama kuah. Beberapa pelengkap opsional yang disebut dalam sumber antara lain kulit ayam crispy, daun bawang, kangkung, sosis panggang, kimchi, jagung manis, dan nori.

Variasi kedua adalah mie creamy pedas yang diracik oleh akun Instagram @jennidish. Resep ini memadukan 2 bungkus mie instan—terdiri dari 1 bungkus mie goreng dan 1 bungkus mie rasa ayam pedas—dengan 1 sendok makan chili oil buatan sendiri. Kuahnya dibentuk dari campuran susu secukupnya dan 1 sendok makan keju spread, lalu disajikan bersama telur setengah matang. Sumber menyarankan agar mie diaduk selagi panas supaya bumbu menyatu rata, serta merebus mie hingga matang karena prosesnya hanya melibatkan pengadukan dengan bumbu tanpa dimasak ulang dalam kuah.

Olahan ketiga berupa ramen creamy gochujang dibagikan oleh akun Instagram @gio.mci10. Resep ini memakai 1 bungkus mie instan goreng, 250 ml susu, 3 sendok makan gochujang, dan 3-5 cabai rawit merah. Bakso dipanggang lebih dulu hingga kecokelatan untuk menghasilkan aroma smoky. Kuah dibuat dengan melelehkan keju di atas tumisan gochujang dan susu menggunakan api kecil agar susu tidak pecah. Mie pada resep ini direbus hingga hampir matang sebelum dicampur ke dalam kuah. Pelengkap tambahan yang disarankan mencakup telur rebus, jamur, crab stick, irisan sawi, dan wijen sangrai.

Susu dan keju menjadi bahan tambahan wajib di ketiga resep tersebut, sementara tingkat kepedasan dapat disesuaikan. Untuk rasa yang lebih ringan, sumber menyebutkan penggunaan sebagian bumbu bawaan mie. Sebaliknya, penambahan cabai rawit, serpihan cabai, atau porsi chili oil bisa dilakukan untuk rasa yang lebih kuat. Angka takaran seperti 3 cabai rawit, 1 sendok makan chili oil, maupun 3 sendok makan gochujang merupakan acuan dari masing-masing pembuat resep, bukan skala kepedasan baku.

Ketiga teknik memasak ini mengubah mie instan biasa melalui pendekatan yang berbeda: perebusan kuah dengan susu dan keju, pencampuran minyak pedas, serta penumisan saus gochujang bersama susu. Takaran bahan dan tahapan perebusan yang dirinci oleh para kreator konten tersebut dapat langsung dicocokkan oleh pembaca sesuai ketersediaan bahan dapur sehari-hari.