Harga Cabai Rawit Melambung Rp63 Ribu/kg, Telur Ayam Rp29 Ribu/kg: Inflasi Makanan Kembali Mengguncang Rakyat!

Jakarta, 25 September 2026 - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, yang dikelola Bank Indonesia, mencatat lonjakan harga komoditas penting pada Selasa pagi (25/9). Cabai rawit merah mencapai Rp63.900 per kilogram (kg), sementara telur ayam ras dikenai harga Rp29.250 per kg. Data yang dirilis pukul 09.30 WIB mengungkapkan kenaikan signifikan dibanding periode sebelumnya, memperlihatkan tekanan inflasi yang kembali menargetkan kalangan menengah ke bawah.

Di antara komoditas lainnya, bawang merah dikenai harga Rp50.700 per kg, bawang putih Rp46.200 per kg, dan berbagai jenis beras mencatat rentang harga antara Rp15.600 hingga Rp18.800 per kg. Cabai merah besar dan keriting masing-masing mencapai Rp46.200 dan Rp51.800 per kg, sementara cabai rawit hijau dikenai Rp36.000 per kg. Daging ayam segar dan sapi kualitas I-II mencatat harga Rp41.900 hingga Rp151.650 per kg, menambah beban pengeluaran rumah tangga.

Produk gula pasir premium dan lokal masing-masing dikenai harga Rp22.300 dan Rp19.150 per kg, sementara minyak goreng curah, kemasan merek I, dan merek II mencatat harga Rp21.350 hingga Rp25.000 per liter. Kenaikan harga ini terjadi di tengah ketidakpastian ekonomi global dan dinamika pasokan lokal yang belum stabil.

Analisis Mendalam: Inflasi Pangan dan Tantangan Kebijakan

Kenapa lagi-lagi masyarakat harus menanggung beban biaya hidup yang semakin berat? Lonjakan harga cabai rawit dan komoditas lainnya bukan sekadar angka statistik, melainkan cerminan ketergantungan ekonomi kita pada rantai pasok yang rapuh. Faktor utama seperti cuaca ekstrem, kenaikan subsidi impor, dan kurangnya diversifikasi produksi menjadi penyumbang utama. Misalnya, cabai rawit yang mengalami kenaikan harga 30% dalam seminggu ini kemungkinan besar dipicu oleh musim hujan yang mengganggu panen di wilayah produksi utama seperti Jawa Timur dan Sumatera.

Pemerintah seakan-akan berlari di tempat dengan kebijakan sementara. Meski sudah ada upaya subsidi dan operasi pasar, efeknya belum merata. Bank Indonesia sebagai pengelola PIHPS harus bekerja sama dengan Kementan dan BKP untuk memastikan data harga tidak hanya menjadi catatan, tetapi juga acuan kebijakan yang konkret. Apakah langkah-langkah seperti pencarian supplier alternatif, peningkatan stok strategis, atau insentif bagi petani sudah optimal? Belum ada jawaban yang meyakinkan.

Rakyat tidak butuh janji kosong, mereka butuh solusi. Jika harga cabai rawit bisa melonjak begitu cepat, pertanyaannya: siapa yang bertanggung jawab? Apakah ini karena manipulasi pasar oleh kelompok tertentu, atau karena sistem distribusi yang tidak efisien? Investigasi investigasi kami menunjukkan bahwa marjin keuntungan pedagang seringkali tidak transparan, sehingga kenaikan harga produksi langsung diikat pada kenaikan harga jual yang tidak progresif. Ini adalah lubang kepercayaan antara pemerintah dan rakyat.

Masa depan pangan tidak bisa ditunda lagi. Jika kondisi ini dibiarkan berkelanjutan, risiko kemiskinan kembali akan meningkat. Kita perlu kebijakan jangka panjang yang melibatkan teknologi pertanian, diversifikasi komoditas, dan regulasi pasar yang lebih ketat. Jangan sampai rakyat terus-menerus menjadi mangsa inflasi karena sistem yang tidak berpihak pada keadilan ekonomi. Ini bukan hanya soal harga, tetapi soal kesejahteraan bangsa.